Karameliseret slik med havsalt og rosmarin


 

INGREDIENSER:

Til ca. 40 stk
600 ml piskefløde 38% 
360 g sukker
130 g smør
rosmarin
ske med salt

 

METODE 


Hæld fløden i en gryde med en tyk bund, tilsæt sukker, smør, hakket rosmarin og salt.
Kog på lav varme i mindre end en time, bland og vent til massen tykner, begynder at boble og bliver gylden.
Overfør massen i form ( for mig 18x21) med bagepapir og efterladt til afkøling. Sæt derefter i køleskab i mindst 3 timer.

Opbevares i køleskab.

 

Nyd! 


Efterlad en kommentar, mening eller et spørgsmål.


Bemærk venligst, at kommentarer skal godkendes, inden de offentliggøres